じゅん散歩は川越！見逃した方はこちら！2020.2.17放送

「今日は川越！有名な時の鐘。外国の方も多くて、若い人も増えましたね」
東武東上線で池袋から３０分の川越は、２０年で観光客が２倍になった人気の観光地です。

今年はオリンピックのゴルフ競技が川越（霞ヶ関カントリークラブ）であり、聖火リレーもあることから、ますます注目を集めている。

川越は、人気の蔵の町。小江戸の町並み。
「自転車いいね。パリのロケであったな」
この町にもレンタルの自転車が。

保育園児もカートに乗ってお散歩中。
川越一番街商店街は、アイデアのあるスイーツ店など、にぎやか。
こども用ゴジラTシャツなども売っています。

台湾からきたという、若いお母さんと姉弟。女の子のサングラスのかけっぷりが堂々としています。
埼玉県内からきた、食べ歩きの家族ともおはなし。

じゅん散歩（川越）：松本醤油商店　蔵の街で250年！伝統の醤油蔵

「こっちは住宅街。くらしの気配がする・・」住宅街を散歩します。

松本醤油商店を訪ねます。
「私はしょうゆばかで、なんでも醤油をかける」と高田純次さん。

白いのれんをくぐると、えんじ色のはっぴの社長さん。
「武士みたいな人」と高田純次さん。
確かに風格があります、社長さん。

社長さんのおすすめは、「はつかり醤油」
蔵を案内してもらいます。
蔵見学は無料です。

はじめに、ダイズと小麦に麹菌（こうじきん）という、かびをはやす工程。
「じゅんじはない？」と言ってから、「社長、ギャグがきらいみたい？」
「そんなことはない」と社長さん。

次の工程は、「仕込み蔵」
「天保蔵」という名で、蔵も樽も、天保時代の、もうつくれないような樽。
ここは、創業250以上前の醤油の蔵元で、当時川越周辺は大豆や小麦の産地で醤油作りが盛んでした。

製法は、そのころのまま。仕込みから、完成まで１年。
「はつかり」はさらに１年熟成して、つくります。
うまみが自慢です。

「川越では、みんなこちら醤油を使ってる？」
「私たちは、量はつくれないので，いろいろいろな醤油メーカーがはいっています。」
社長さんは、醤油の組合の理事長さんでもあります。

「すぐそばに、ここの醤油を使ったラーメン屋があります」
と紹介してもらいます。

松本醤油商店のサイトはこちら！

www.hatsukari.co.jp

川越 松本醤油商店 ～天然醸造二年再仕込み醤油「はつかり醤油」製造元

https://www.hatsukari.co.jp

川越で約250年続く蔵元である松本醤油商店の公式サイト。天保元年に建造された蔵には、江戸時代から使い続けている杉桶が40本並び、昔ながらの天然醸造によって「はつかり醤油」をつくり続けています。

じゅん散歩（川越）：熟成醤油の「アンダーグラウンドラーメン」

醤油屋のすぐ前が、さっき勧められたラーメン屋さん。
「この場所は、社長の息がかかってるね。」

カウンターのある小さなお店。
ここのオーナーの松本さんはまだ若い方。
ラーメンで社長をうならせたことが、ここで店をするきかっけになったようです。

「中華そば　川越醤油」を食べる高田純次さん。
「これは、好みの味だ。三塁手なのに一塁が守れる味」
どんな味なのでしょう？すごく褒めたのは間違いありません。

UNDERGROUND RAMEN
魚介豚骨味噌ラーメン特盛
寒～い夜には熱々の味噌ラーメン自家製ツルモチ平打ち麺に濃厚スープがメチャ絡み付き旨さMAX最後まで熱々でスープも完飲松本店長ごちそうさまでした pic.twitter.com/nGSYpaDbYY

— SHOJI YOSHIDA (@YeaOh19690117) February 10, 2020

じゅん散歩：川越氷川神社は縁結び！

小江戸を離れ、裏通りにはいります。
川越氷川神社にお参り。

「すごい。年代を感じさせる。参拝者が若い」

権禰宜の方とおはなし。
約1500年前に創建された神社で、素盞鳴尊と奇稲田姫命など２組の夫婦の神様をおまつりしていることから、縁結びの神社として人気があるそうです。

名物は縁結び玉。毎朝8時から20体配布している。
「あい鯛結び」など、縁結びにまつわる様々なおみくじがあり、こちらも人気。

絵馬がたくさん。
写真スポットの赤い糸のベンチで、高田純次さんと、いやがる？番組スタッフの東海林さんが記念撮影！

▶この週のお散歩の記事はこちら！

お散歩テレビ

2020.02.20

じゅん散歩　川越まとめ・川越市・川越城・芋グルメ　2020.2.17～2.21放送

http://osanpotv.com/post-6127-6127

2020年２月17日～2月２１日放送のじゅん散歩は川越を歩きました。じゅん散歩は川越　２月17日放送川越の町並みは美しい！伝統ある醤油を使ったラーメンがおいしそう！縁結び神社は工夫がいぱい。放送のようすはこちらです！三代目散歩人・高田純次が「川越」を散策▽...